美味食谱

冻果丝慕雪

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自制的夏日冰品带来清凉的能力总是更胜一筹,各种冰冻浆果和冻酸奶把这个魔力放大。

材料

酸奶400ml、蓝莓100g、葡萄200g、树莓300g

营养功效

蓝莓富含花青素,有助于保护眼睛,抗氧化延缓衰老。常食蓝莓能够提高机体免疫力

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,增强人体免疫系统。经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

提子富含易吸收葡萄糖,及时补充人体血糖,恢复体力。同时提子兼具防癌抗癌、促进康复的功效

做法

酸奶一半冷冻,一半冷藏。蓝莓和树莓洗净后直接冷冻。葡萄去籽后也冷冻起来。

冻酸奶取出后放置片刻,切成大块后放入搅拌机。所有冻水果也一起放入搅拌机,加入冷藏过的酸奶,搅打成雪泥状即可。

小诀窍

冻果丝慕雪水果的选择 水果冰冻以后可以代替冰块,而且事先把水果冷冻过,搅打时就不会增加液体量,因此制成的丝慕雪口感更加稠厚。选择汁多的水果或浆果类水果效果最佳,葡萄、草莓、蓝莓或者樱桃都是不错的选择。