奇异果

奇异果 Kiwi Fruit

奇异果的故事

奇异果的故事

我国是奇异果的原产国,奇异果不仅受到我国先民喜爱,它美丽的花丛、美味的果实也吸引了西方市场的关注。1899年,由英国园艺学家威尔逊将奇异果引入英国、美国。1904年,新西兰女教师伊莎贝尔将奇异果种子带回新西兰,1910年第一颗奇异果在新西兰结果,当地人以本地特有的Kiwi鸟的名字为其命名。新西兰奇异果是中国奇异果跑到新西兰的“水果移民”。从此,奇异果逐渐成为深受全球消费者喜爱的水果。

水果中的营养密度之王

水果中的营养密度之王

奇异果富含VC和VE,具有延缓衰老的抗氧化功能,VC更能够强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收,维持骨骼和牙龈的健康。

奇异果含有丰富的膳食纤维,能够有效的维持肠道健康,也有降血脂功能。

奇异果中高钾高钙低钠的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果。

奇异果富含的氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养。

最佳品种

最佳品种

佳沃与国内外奇异果科研院所合作,以安全、健康、美味为出发点在全球范围内培育挑选优质品种。

最佳品种 最佳品种 最佳品种

黄肉系列

金艳(专利品种):金艳是全球三大高端奇异果黄果品种之一,是佳沃公司的全球独家专利品种,由全球最权威的育种专家历时20 余年研发而成。金艳果为长圆柱形,果面光滑,茸毛少,果肉金黄,口感香甜,细致多汁,糖酸比例适中,更适合中国人口感。佳沃金艳果原产地四川蒲江,这里是世界公认奇异果最佳种植区之一,属四川盆地亚热带季风湿润气候,全年温和,无酷暑严寒,光、热、水资源集中,“三山”夹“两水”的地貌,使其享有“成都花园、绿色蒲江、天然氧吧”的美誉。这里是大自然的造物奇迹,也是佳沃金艳果孕育生长的天然沃土。

金桃:果实为黄褐色长圆柱形,果面光洁无毛,果肉金黄色,常温下可贮藏40 天左右。

红肉系列

东红(专利品种):产自长江流域,呈长圆柱形。黄肉红心,内果皮红色明显,味浓香甜。

脐红:来自陕西种植基地。圆柱形,黄肉红心,果心周围呈鲜艳放射状红色,香甜爽口。

绿肉系列

海沃德:来自陕西种植基地。呈宽椭圆形,甜酸, 有浓厚清香味,果形美,耐贮藏。

翠香:果实呈椭圆形,美观端正,果肉翠绿,口感香甜浓郁,质地细而果汁多,品质佳。

奇异果百科全说

奇异果百科全说

吃“软”不吃“硬”

用拇指和食指配合按压佳沃金艳果上下两端,如软硬适中略有弹性,可立即享用。切勿用手指去摁压果体,以免造成物理损伤,导致不易储存,影响食用口感。

佳沃金艳果属于后熟性水果,若有硬度,您可采取以下方法唤醒休眠中的果实:

常温下一般存放10-15天自然成熟,待果实软硬适中时,即可削皮或横向切断后用小勺挖食

把5-6个佳沃金艳果装入袋中,并装入1只成熟的苹果或香蕉,将袋口密封后放置5-7日,待果实软硬适中时食用效果更佳。

最佳食用时段

尽量不要空腹食用,饭前饭后1-3小时食用比较合适,佳沃金艳果含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

储藏

对于暂不食用的佳沃金艳果,应避免与其它水果混放在一起,冰箱内0~4℃冷藏,可延长保鲜期。

全球优质产区  全年新鲜供应

全球优质产区 全年新鲜供应

为了实现奇异果全年无间断供应,佳沃在全球范围内进行奇异果产业布局。目前,在中国四川、陕西、河南等奇异果优生区发展种植基地,可以在9月份到次年4月份提供优质新鲜奇异果。同时,佳沃在南美智利也拥有奇异果种植园,可以确保奇异果的反季节供应。

中国种植基地

四川种植基地(蒲江)
我国黄肉奇异果优势产区,佳沃自建种植园核心产区。亚热带湿润季风气候、冬无严寒、夏无酷暑、气候温和、雨量充沛。土壤肥力较高,适于黄肉、红肉等中华系奇异果品种的种植。

陕西种植基地(周至)
国内最大的奇异果种植区域。温带大陆性季风气候,四季分明、光照充足、雨量充沛。秦岭发源的黑河等峪水形成的冲积扇平原,土壤腐殖质丰富,土质松散,透气性好,PH值较低,使周至成为国内美味系绿肉奇异果最佳适生区。

河南种植基地(西峡)
我国最早开始奇异果商业化栽培区域。西峡处于亚热带向暖湿带过渡地带,属北亚热带季风区大陆性气候,气候温和、雨量适中、光照充足。疏松排水良好的沙质壤土、较厚的活土层为奇异果提供了较好的生长条件。适种品种广泛,黄绿品种均适合种植。

海外种植基地

智利种植基地
地处智利中部环境优美的中部Curicó地区,肥沃的土壤与温和的地中海气候相结合,与北半球形成供应季节互补,确保了佳沃高品质奇异果的全年供应。基地通过了Global Gap质量认证,主要种植金桃(黄肉)、海沃德(绿肉)等品种,管理规范,品质上乘,具有国际最佳水平。

5佳体系

佳沃汇聚国内外顶尖奇异果专家,坚持5佳体系,从奇异果产业链的五个环节出发,为消费者提供最佳产品体验,成就完美品质。

选育:全球引种,优质选育

优良种苗的选育是培育“安全、高品质”奇异果的第一步。

佳沃精选全球优质品种,从源头保证佳沃奇异果的健康与美味。

佳沃汇聚了国内外顶尖的技术力量。来自中国的权威奇异果种植专家黄宏文,钟彩虹,刘占德,以及来自全球优质水果产区智利的Julio Domínguez, Chrisitian Abud及智利农场负责人 Claudio Sanchez,组成了一支国际化的奇异果专家团队。对生产的全过程进行管控,确保每一个流程科学精准。

通过自有基地繁育,高度保证奇异果的品种纯度及一致性。全程工业化、标准化的种苗繁育方式为奇异果的成长打下坚实基础。

种植:最佳选址,生态种植

佳沃精选适宜奇异果栽种的核心区域,走设施农业、科技农业之路。

在国内的四川、陕西、湖北等区域发展自有种植基地。同时大力发展智利种植园区,建立奇异果反季节供应优势,保证全年新鲜供给;建设高标准示范园区,繁育过程规模化、设施化。

依照国际标准,贯彻产品质量检测,实时监控土壤、水源和生长环境。对土地进行地块编号,全程记录农事活动。

杜绝使用农药,应用太生态农业技术,保持生态平衡,提高种植效率。

采摘:自然成熟,精挑细选

天然栽培,人工采摘,自然成长,佳沃精心呵护每一颗奇异果。

佳沃运用绿色种植技术及规模化、合理化的自有种植方式,最大程度限制农药及化学制剂的使用。

通过温室大棚、塑料大棚栽培、露地栽培掌控采果期,耐心等待果实最佳期自然成熟。

人工采摘、挑选流程确保每颗佳沃奇异果的最佳品质。

生产:标准流程,严格分选

先进的加工、分选技术最大程度保留奇异果原味,佳沃严格依据标准化生产流程,带给您最佳产品体验。

佳沃坚持产品技术创新,采用国际领先分选设备,按照奇异果果品的大小与硬度将严格划分产品,有效保证每一颗奇异果的优良品质。

标准化的加工、分选流程,专业化的预冷控制程序,高品质的低温冷库,保证产品新鲜度及口感。

依托世界领先技术,佳沃的奇异果产品中的营养物质得到最大限度的保护。

品控:全程追溯,品质保证

佳沃以完整严密的全程冷链、全程监控、全程可追溯系统保证每一颗奇异果的新鲜美味。

全程冷链管理通过保鲜库和气调库进行保鲜储存,保持果品糖度和成熟度。

全程监控果品从冷库到冷藏库到超市冷柜的每一步骤。

佳沃全程可追溯系统提供便捷有效的消费者保障信息。产品上架后,消费者购买的每一颗奇异果均可追溯其从农田到餐桌的每一个细节,做到无缝监管。