近日，由全联环境服务业商会主办的2025碳中和与绿色发展大会在上海举办。佳沃集团旗下佳沃焕鲜（海南）食品科技有限公司（下称“佳沃焕鲜”）“海南综保区打造绿色“零”碳工厂，超微技术助力热带农产品加工产业可持续发展”案例，入选“2025绿色低碳发展典型案例”。

    大会以“绿色低碳循环，国际合作与高质量发展”为主题，聚焦创新技术、政策引导与产业合作，旨在推动经济绿色转型，实现可持续发展。全联环境服务业商会会长李其林、北京大学环境科学与工程学院院长刘永、同济大学循环经济研究所所长杜欢政等众多专家学者出席开幕式并发表致辞。在专题演讲环节，上海交通大学安泰经管学院讲席教授、副院长朱庆华等专家学者，围绕碳链管理与绿色供应链新机制等前沿话题，带来精彩绝伦的学术盛宴。

2025碳中和与绿色发展大会开幕式

     大会同期重磅发布了全联环境服务业商会“2025绿色低碳发展典型案例”，佳沃集团申报案例以其 "全链循环 + 技术革新" 模式荣获与会专家高度评价，成为农食领域唯一入选企业。同期入选的还有北控水务集团有限公司、哈尔滨工业大学水资源国家工程研究中心有限公司等行业领军企业。

与会嘉宾为获奖企业颁发获奖证书

2025碳中和与绿色发展大会“绿色低碳发展典型案例”证书

     佳沃集团旗下佳沃焕鲜发力研发创新，在海南综保区建设国内植物蛋白领域首座ESG绿色工厂。通过超微加工工艺革新与全产业链闭环管理，打造 “一颗椰子的零碳之旅”，重塑传统加工模式，开启植物蛋白 “高效利用” 新时代。

佳沃焕鲜火山椰水全自动生产线

      传统加工艺是以物理压榨技术为主，通过复配，做成最终的产品，存在加工效率低下，废物污染等问题。佳沃焕鲜创新运用超微加工工艺，原料利用率从70%提升至95%。打造全自动化生产线，实现日产60吨超微椰乳，为消费者提供优质、安全、健康的蛋白食饮品，携手行业共推可持续未来。

      此外，佳沃焕鲜积极引进先进水果加工技术和果汁冷链保鲜技术，突破 "水果加工依赖产地" 的传统模式，构建水果加工产业新生态。聚焦蓝莓果汁加工场景，通过全程冷链精准控温，搭配前沿营养锁鲜工艺，留存水果的丰富营养与独特风味，为水果产业链强势 “延链”“补链”。

      未来，佳沃焕鲜将以创新驱动发展，深化超微加工技术与 ESG 理念在热带农产品加工产业的应用融合。响应 “双碳” 目标，加强与产业链上下游、科研机构及政府部门合作，分享经验成果，推动行业绿色低碳可持续转型，提升中国热带农产品加工产业国际竞争力，为全球产业可持续发展贡献中国力量。