日前，佳沃集团成员企业—平安云厨与韩国SK控股、英国MEATLESSFARM（MF）达成全球“未来食品”战略合作，“未来食品（亚洲）实验室”将落地中国，在全球ESG发展热潮以及国内“双碳”可持续发展战略驱动下，“未来食品实验室”将给全球第一大消费市场—中国带来巨大的想象空间及丰富的食品消费替代场景。

平安云厨董事长兼CEO高明、SK控股绿色投资中心长金茂焕、MF创始人Morten交流“科技团餐”与“未来食品”

党的二十大报告提出，要推动绿色发展，加快发展方式绿色转型。我国把“双碳”理念融入乡村产业发展，强化农业农村“双碳”相关技术研发攻关，破解增加优质农产品供给与立足资源环境承载能力的“卡脖子”技术难题，推广绿色低碳环保种养技术，以彻底改变农业过度依赖资源消耗的发展模式。

资料显示，农业温室气体排放量占全国温室气体排放总量的7％-8％，算上农业生产生活用能排放，约占全国总量的15%。“未来食品（亚洲）实验室”的设立，就是从原料端、供应链端、产品端三个维度利用创新技术实现减排，从而减少全球对集约化农业的高度依赖。

SK是专注于绿色、数字、尖端材料以及生物领域的世界500强企业，总部位于英国利兹的MEATLESS FARM（MF）是英国肉类替代品行业里增长最快的企业。

作为SK、MF落地中国及亚洲的重要合作伙伴，平安云厨将在全球未来食品（可持续创新蛋白等领域）的中国本土化研发、构建中国生产基地、改善营养饮食和环境等方面全面推进。

未来食品是满足消费者精准营养和个性化需求的功能性食品，平安云厨与SK、MF将以满足人类可持续发展的植物蛋白、发酵蛋白等创新蛋白食品为切入点，充分发挥平安云厨的精准营养研究能力、中央厨房运营能力、预制菜及食品研发能力，通过“科技、食材、营养、菜品”闭环，打造符合中国人口味的未来菜品，将中国特色的未来食品推向全球。

“未来食品（亚洲）实验室”也是平安云厨国际化战略的第一步，未来平安云厨将持续努力把中国的饮食文化、食品科技、可持续发展理念带向全世界！

平安云厨与SK控股、MEATLESS FARM在线上完成“未来食品”整体合作签约

平安云厨董事长兼CEO高明表示：“以科技智能、团餐服务、现代食品为核心，全面布局科技团餐产业链并以精准营养研究院、未来食品实验室为驱动——‘五位一体’模式持续赋能平安云厨创新发展，打造中国科技健康饮食管理标杆，让每一个孩子、每一个家庭、每一个中国人都吃得更好、更健康！”

平安云厨

佳沃集团成员企业，是一家集合科技智能、团餐服务、现代食品、未来食品研究和精准营养研究等多业务板块的产业链上下游一体化的集团化企业，以智能技术为驱动、以大数据为核心，致力于为消费者提供安全、美味、营养的餐饮服务，为企业提供产效增长的科技智能解决方案，科技赋能，引领团餐行业数字化转型升级和产业链效益全方位提升，推动社会资源可持续发展，助力健康中国建设。